Domaine Coletti, Phoja, Prosecco, Italie.
 

Situé dans la région du Prosecco à environ 50 km au Nord de Venise, et même s’il existe depuis quatre générations, le domaine Coletti reste un jeune domaine puisque ce n’est que récemment qu’il a quitté partiellement le cadre des coopératives pour entamer une activité vitivinicole. Les vignes sont mieux soignées qu'un jardin anglais et les vinifications se font selon la méthode ancestrale Vénitienne. 

Loin des standards industriels, cette cuvée est réalisée selon les méthodes ancestrales de la région. Bulle et aromatique tout en finesse font de ce prosecco in vin de gastronomie. Il se retrouve d'ailleurs à la carte de nombreux restaurants de standing et étoilés.

Encépagement : Glera

Domaine Coletti, Prosecco, Italie

19,00 €Prix
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